de légumes :
Virginie et Julien Ribero depuis 2005 ! installés vers Mirepoix

de pain :
Jérémie Nechtschein installé à Mauvaisin

d’oeufs et volailles :
Pauline et Aurélien DUBERNARD MORIN de ferme du Montplaisir à Montgaillard Lauragais


de fruits :
par Alex Franc du domaine de Vernou à Saint-Quirc

de farines et légumineuses :
par Natalène et Jean Antonin du moulin de Cantecaille à Auragne

de miel :
d’Olivier Galache à Poumarous dans les Hautes Pyrénées

de poisson :
de truites des viviers cathares en Ariège
